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Oct 19. 2024
동물팀의 특별 식단
Chapter 5 부록 #1
동물팀의 채식
동물들의 식단은 지중해, 중동, 그리고 아프리카의 요리를 참고해 기린이 특별히 준비한 것이다. 아래 식단은 동물들이 완전한 채식을 하게 되면 얼마간은 초식동물처럼 순해질 수 있다는 믿음에 바탕한 것이다.
기린이 준비한 레시피
동물들은 인간 요리를 좋아하고 종종 어깨너머로 요리하는 모습을 지켜보기도 한다. 다만, 인간이 먹는 음식이 동물에게 해가 되는 경우가 종종 있기에, 1) 직접 따라서 요리를 하는 것을 기피하는 편이다. 2) 한편, 아래 기린이 준비한 세 가지 채식 요리는 동물들이 경험을 통해 먹어도 괜찮다고 인정한 레시피들이다.
1) 그릭 샐러드: 신선한 채소, 페타 치즈, 그리고 올리브 오일로 드레싱을 한 샐러드이다. 기린의 초강추 샐러드이며, 버니의 최선호 음식이기도 하다.
2) 바바 가누시: 가지 그리고 타히니 소스(참깨 페이스트)를 주 재료로 한다. 역시 중동이나 동지중해 지방의 음식이다.
3) 푸푸와 카사바 잎 수프: 푸푸는 카사바나 얌 등으로 만든 반죽이다. 중앙아프리카 사람들이 좋아하는 음식으로, 보통 이를 손으로 뜯어 카사바 잎 수프에 찍어먹는다.
채식은 임시방편이다
채식은 기린의 생각대로 임시방편적으로 동물들을 순하게 할 수 있을지는 몰라도, 오랜 기간 강요하게 되면 동물학대가 될 수도 있다. 소화기가 채식에 적합하지 않은 육식동물들은 소화불량을 일으킬 수 있고, 필수적인 영양소인 아미노산이 부족해서 문제가 될 수도 있다.
1) 동물은 인간과 다른 체내 시스템을 가지고 있기에 주의가 필요하다. 예를 들어 동물이 마늘을 섭취할 경우 빈혈로 고생하거나 위장 문제를 일으킬 수 있다.
2) 동물들이 향후 식품영양학 그리고 수의학을 공부하게 되면 이런 걱정은 많이 줄어들 것이고, 음식 문화도 많이 발전할 것으로 예상된다.
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