당뇨식단, 다이어트레시피

계란 연두부국, 당뇨식단, 혈당 초록신호등, 아주맑음 , 저녁메뉴,고단백

계란 연두부국, 당뇨식단, 혈당 초록신호등, 아주맑음 , 저녁메뉴,고단백 메뉴, 안녕하세요 예은 예슬 맘입니다.

계란 연두부국

계란 2개, 물 500mL, 멸치육수 1팩, 

멸치 액젓 0.5T, 간 마늘 0.5T, 참기름 1T, 순두부 200g

물 500mL에 육수 팩 1팩을 넣고 끓여주고,  액젓을 넣고  육수를 내어준다.

계란을 2개 먼저 국에 넣고 풀어 주고

순두부 200g, 을 넣어준다.

  연두부 효능 다이어트 : 열량, 지방은 적고 단백질은 풍부하여 다이어트에 효과적인 식품이다.

· 효능 : 소화 흡수 (올리고당이 주성분인 탄수화물을 함유하고 있어 장의 움직임을 활성화하고 소화 흡수를 돕는다.), 장운동 활발 (풍부한 식이 섬유소는 장운동을 돕는다.)

[네이버 지식백과] 연두부 (쿡쿡 TV)

물 500mL에 육수 팩 1팩을 넣고 끓여주고,  액젓을 넣고  육수를 내어준다.

순두부 계란 국은  생각보다 간단하고, 든든하기도 하고  자극적인 음식 먹었을 때 좋더라고요.  

자극적인 음식을 먹고  속이 쓰리거나 할 때,  한 끼 든든하게  고단백 음식으로 챙겨 먹을 때 너무 좋아요.   그리고 시간도 얼마 걸리지 않고 요즘은  순두부도 200g짜리도 나와서   편리하게 사용할 수 있더라고요. 

재료도 간단한데  맛도 있고, 당뇨식단, 다이어트 레시피로도 너무 좋은 당뇨식단,  순두부 요리, 계란 순두부 국   진짜 너무 간편하고  추울 때 국물요리로도 좋겠죠. 

그리고   당뇨식단, 다이어트 레시피라고 해서 비싼 재료를 이용하는 것이 아니라, 가성비 좋게 활용할 수 있어서 생활비 줄이기, 식비 절약에도 효율적입니다.

육수 내어서 계란 국에다가 만두 풀면 만둣국, 계란 국에  순두부를 풀면 계란 순두부 국이 됩니다. 방식은 똑같고,  재료만 바꾸면 되니  당뇨가 없으신 분들은   만둣국으로 끓여 먹어도 좋을 것 같아요. 

당뇨가 있으면 저처럼  순두부 국,  그리고,  당뇨가 있어도 물만두 4~5개 정도는 먹어도 혈당을 많이 높이지 않으니 밥 양을 조금만 먹으면 되겠죠.

이날 저는 역시, 저녁에 먹었는데, 밥 1/2공기 먼저 먹었어요. 

밥 1/2공기를 먹으면 저는 혈당이 보통 150~160,  1/3공기는 130~145 정도를 왔다 갔다 하더라고요. 밥 먹고 1시간 반 정도 150,  순두부 계란 국 먹고 1시간 지나도 160 정도밖에 안되니, 계란 순두부 국 자체는  혈당이 너무 착하죠. 그리고 금방 혈당이 안정화되고, 포만감도 느낄 수 있어서  

저녁에도 부담 없이 먹기 좋아요

밥을 먹고   순두부 국을 먹어도 혈당도 너무 착해서   정말 추천하고 싶은 메뉴이기도 합니다.  고단백 레시피이니,   당뇨식, 다이어트식, 저염식 모두 좋아요.

멸치육수 팩은 물 넣고 끓이면 거품이 생기게 되는데,   거품을 제거하면 훨씬 더 맑은 국물을 낼 수 있고, 비린 맛없이 깔끔한 맛을 느낄 수 있어요.

계란을 2개 먼저 국에 넣고 풀어 주고

순두부 200g, 을 넣어준다.

계란은 그릇에 풀어서  넣고 끓여주어도 되고,  저는 그릇 꺼내기 귀찮아서   두 개를 넣고  젓가락으로 풀어주었어요. 

 육수가 뜨거울 때  계란을 풀어주면 계란이 금방 익게 되어 몽글 몽글해지고,  육수가 식었을 때는   계란이 풀어지게 됩니다.

  그러다가  조금 익히기 시작하면 계란이 몽글 몽글하게  끓어오르면서 계란이  따로 뭉쳐지게 돼 됩니다. 

 연두부는  뚝뚝  예쁘게 잘라서  담아줍니다. 가운데를 잘라서  잘라주는 것이 좋아요. 입구 쪽을 자르고 나면  연두부 모양이 흐트러지게 되더라고요.

한번 휘리릭 끓고 나면, 참기름은 둘러주고, 대파도 총총 총 썰어주고,  기호에 따라서   홍고추나,  청양고추를 넣어주면    칼칼하게 먹을 수 있겠죠.

이렇게 든든하게 먹을 수 있으니   순두부 계란 국이  아이들 꾹 반찬으로도 좋고, 아침 메뉴나 저녁 메뉴로도 손색없어요. 특히나  식단 관리하시는 분이라면 부담 없이 먹을 수 있어서  많이 많이 사랑하게 될 것 같습니다. 

맛있고 건강하고  든든한   계란 순두부 국, 레시피 한 번 더 요약해 볼게요. 

물 500 mL에  멸치육수 팩 넣고,  간 마늘 0.5T, 멸치 액젓 0.5T를 넣고 끓여주고,  계란 2개 풀어 주고,  순두부 200g을 가운데를 개봉하여 잘라서 넣어주고 끓여주고,  참기름을  마지막에 한번 풀어주면 됩니다.   가성비도 좋고, 맛있고, 건강한  다이어트 요리, 연두부요리,  꼭 만들어 보세요.  

좋은 하루 보내세요