내맘대로 동태전과 금파 두른 새우전

1인가구 끼니

♤ 메뉴 : 동태전, 새우전

명절엔 기름 냄새가 좀 풍겨야 제 맛~

일주일마다 열리는 장터에서 동태포 떠놓은 게 때깔이 좋아 보여 한팩 집어 들었다.

카드가 된다기에 한팩 더~~~

욕심일까?

싶었지만 냉동보관이 가능하니까 욕심을 털어버리지 않았다.

1. 밀가루 묻히고

2. 계란 풀어 묻히고

3. 팬에 부침

3단계 과정이니 내가 할 수 있는 요리다.

내가 가진 후라이팬은 지름 20cm이다.

전 4 개 올리니 꽉 찬다.

큰 팬도 있었는데, 일 년 중 사용빈도가 2번?

먼지만 쌓여서 나눔 했다.

계란에 소금 한 꼬집 넣었는데,

싱겁다.

검색해보니 물에 식초, 소금 녹여서 담갔다 하란다.

귀찮게시리~~

그냥 싱겁게 먹었다.

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설날 당일 식구들 먹을 동태전 또 부쳤다.

나는 사실 음식을 바로 해서 먹는 걸 선호 한다.

성격 급한 식구들은 미리 부쳐놓는다.

그렇게 맛을 잃은 전 먹기 싫지만

내가 할거 아니면 입 닫고 있어야 한다.

이번 설날은 내가 주도자가 되어 내맘대로 했다.

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수영언니가 설에 새우전을 해먹을 꺼란다.

내가 흥미를 보이니, 유튜브에서 본걸 설명해 준다.

나도 새우 좋아하니 도전해 봤다.

노바시 새우 한팩 사고,

쪽파 한 단 샀다.

윽~~~

쪽파가 8900원이다.

금~파~

새우가 9900원인데~~~~

파는 남으면 다른 요리에 쓰면 되니까

정말 큰맘 먹고 샀다.

다른 때 같으면 절대 안 살가격이다.

일 년에 한 번 설날이니 ~

라고 나를 설득했다.

이건 식초 소금물에 담그는 걸 했다.

지원 인력이 있었으니,
가능한 일이었다.

1. 꼬치에 끼워,

2. 부침가루 묻히고, 계란 묻혀

3. 팬에 부쳤다.


윽~~

개 꿀맛

왜 쪽파를 끼워야 하는지
먹어보니 알겠다.