노출을 해야하는 날이 다가온다면

벗어? 버섯!

해가 내리쬐는 여름이면

파란색 해변에 햇빛을 머금어

노랗게 빛나는 모래사장의 색상 대비가

강렬하게 존재감을 드러내는 해변의 선베드에 누워

옆에 둔 열대 과일 음료를 마시는 장면이

절로 떠오른다.

그 곳으로 가기에는 먼 거리라

가까이에 있는 수영장이나 해수욕장을 가보고자

계획을 짜고, 수영복을 입어보는데

래쉬가드 나 웃옷으로 가린다 치더라도

가릴 수 없는 지방 두께의 대비가

해변의 존재감보다 더 강렬하게 드러난다.

노출을 해야 하는 날이 다가오기에

때에 맞춰 조금이라도 빼보려고

어떤 요리를 해먹을지 찾아본다.

포만감, 식이섬유 그리고 가격 등등 생각해서

아직은 크게 오르지 않은 버섯을 잔뜩 사온다.

벗어야 할 때면 역시 버섯 요리인가?

하는 말장난을 하며 버섯을 손질한다.

버섯 칼국수

https://brunch.co.kr/@brandyoung/454

변덕 심한 초봄에는 칼칼한 국물

새송이 고추장구이

https://brunch.co.kr/@brandyoung/498

꽃송이가 없다면 새송이라도

새송이 버터구이

https://brunch.co.kr/@brandyoung/503

버섯인데 버섯아닌 버섯같은 요리

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