1장 | “신은 물을 주고, 인간은 맥주를 만들었다”
- 맥주의 놀라운 역사 여행
맥주를 처음 만든 사람은 누구일까? 아무도 정확히는 모른다. 다만, 지금 우리가 마시는 맥주 한 잔에는 약 7천 년 전 메소포타미아의 햇살과 이슬, 흙냄새가 숨어 있다. 인간이 곡식을 재배하고 저장하는 기술을 익히면서, 우연히-혹은 축복처럼-발효가 시작되었다. 곡물이 물에 젖고, 햇볕에 데워지고, 공기 중의 효모가 들어가 거품이 피어오르는 그 순간. 맥주는
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Mar 24. 2025
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콩코드