N명의 사장, 산으로 가지 않으려면 필요한 규칙은?
아직 이름도 없는, 좌충우돌 와인바 오픈기_02
한 권의 책에서 시작된 와인바 창업 프로젝트! 그런데 사장이 많은데? 까닥하다간 산으로 갑니다. 많은 사람이 절대 동업은 하지 말라고 합니다. 동업은 친한 친구를 잃는 가장 빠르고 확실한 방법...☆? ^^ 사업이 잘 돼도 문제, 안 돼도 문제입니다. 그럴수록 동업자 간에 합의된 규칙은 무조건 있어야겠죠?
첫 번째 모임날, 언제 와인바를 오픈하게 될지 몰라도 기왕 하는 것 잘할 수 있게 각자의 의견을 모아 그라운드 룰을 만들었습니다.
큰 틀은 아래와 같습니다.
1. 규칙적으로 모여 스터디 및 회의를 하자. 매 모임마다 과제를 제출하고, 조사 내용을 발표하자
2. 와인바의 기본 컨셉과 운영 방안을 정하자
3. 법인 설립을 위해 정관을 만들자
1. 스터디/회의 및 과제 규칙
· 4월 4일부터 6월 27일까지 격주로 매주 일요일 아침 10시부터 오후 1시까지 회의를 합니다. 매 회의 때는 과제가 제출될 예정입니다.
· 과제 미제출(시간당 1만 원, max 10만 원), 지각(분당 1천 원, max 2만 원) 결석(이유불문 2만 원) 시 패널티가 부과됩니다. 역시 빡센 사람들...
· 회비는 한 달에 3만 원(점심 식대 등), 패널티 예치금은 1회당 10만 원입니다.
· 1회 차는 보증금 5천만 원 이하, 월세 300 이하, 25~35평, 매물 장단점 정리 및 사진 최소 4장 첨부하여 발표하는 것입니다.
·
다들 상가 부동산 임장은 처음이라서...2. 와인바의 기본 컨셉과 운영 방안 (이는 나중에 엄청 바뀌게 되는데...)
· 목표 연령층은 20-30대, 구매력 있는 직장인으로 병 당 3-10만 원 수준의 와인을 판매합니다.
· 약 30평의 공간에 4인 테이블을 6개 정도 둘 예정이며, 인테리어는 차후 협의합니다.
· 가장 중요한 와인바의 위치! 지금은 위치, 월세 비용 등 감이 오지 않으니 부동산 매물을 3개 이상 조사하여 다음 시간에 듣고 논의합니다.
일부 발췌 (노라's 용산 매물)3. 법인 설립을 위한 정관
조합이 아니라 법인 형태로 와인바를 오픈합니다. (을지로의 십 분의 일 와인바는 조합 형태)
※ 토막상식. 법인은 개인이 출자하는 데 제한이 없기 때문에 대주주가 회사를 지배할 수 있지만 조합은 개인 출자한도에 제한이 있어 다수가 비슷하게 소유권을 나눠 갖습니다. 의결권의 경우도 법인은 1주 1 의결권으로 대주주의 입김이 강하지만, 조합은 1인 1 의결권으로 모두가 동일한 영향력을 갖습니다.
법인 등기를 위해서는 정관을 작성해야 합니다. 모든 내용을 다 작성할 필요는 없고, 주주 간 협의된 내용을 정관 작성 대행업체에 보내주면 문서를 뚝딱 만들어줍니다. (물론 비용은 발생..)
저희가 첫날 러프하게 정한 부분은 아래와 같습니다.
출자금 주식 발행 등
- 본 회사가 발행하는 주식 1주의 액면금은 000원으로 한다
- 본 회사가 설립과 동시에 발행하는 주식의 총 수는 0000주로 한다.
- 1차 출자금을 초과하는 추가 자본이 필요할 경우 유상증자를 추진한다.
- 사내유보금이 1차 출자금을 초과할 때 주주들에게 배당할 수 있다.
가입/탈퇴 요건
- 가입 : 법인 설립 전까지 무기명 투표로 만장일치가 나온 인물에 대해서만 멤버 가입을 윤허한다.
- 탈퇴 : 부득이한 사유로 탈퇴 시 초기 주주는 탈퇴인이 보유한 주식에 대한 우선매수선택권을 지닌다.
- 퇴출 : 추후 정하기로 함
이 뿐 아니라 주주총회 소집, 의결권, 의사결정 방식, 배당 등... 정할 것도 넘나 많고, 처음이라 쉽지 않습니다. 하지만 앞서 말했듯이 초안만 잡아가면 정관을 만들어주는 온라인 서비스들이 있습니다.
▼ 이런 식으로 만들어 줍니다.
업체에서 만들어준 정관 중 일부. 무슨 소리일까...? 독해 몹시 필요..추후 논의사항 (한참 멀었다...)
지역 선택 및 와인바 컨셉 상세화(인테리어 포함)
법인 설립 - 사업자 등록
마케팅 방안
운영방법(상주인원, 영업시간, 청소관리 등)
3-4시간에 걸친 회의 끝에 정말 기본 of 기본이 결정되었습니다. 부동산 매물 알아오기를 바탕으로 계속 각 영역을 결정해야 합니다.
아직 시작한 것 하나 없는데 벌써 흥분되고 콧구멍이 벌렁거립니다. 거기다 상가 부동산 매물 조사가 과제라니... 난생처음 상가 임장을 다닐 생각에 긴장도 됩니다. (농담으로 부동산 보러 갈 때 보석 사탕반지에 선글라스를 끼자며) 다음 화는 서울 각지의 부동산을 조사하여 5분 브리핑한 썰 풉니다.
[티저] 총 8개 지역, 각각 최소 2~3개, 이미 20개가 넘는 부동산을 이때 보았다.. 하지만 이는 시작에 불과했을 뿐?
Upcoming 리스트
첫 번째 미션, 서울 각지의 부동산을 조사하라 (feat. 인생 처음 상가 부동산 조사)
와인바의 타깃 고객, 페르소나 정하기
충무로에 와인바 오픈을 결정! 근데 잘 될까? (feat. 메뚜기식 상권분석)
우리 다 직장인이잖아? 대표이사는 누가 하지.. (feat. 무한 도장 찍기)
결코 끝나지 않는 부동산 매물 찾기
인테리어 컨셉을 찾는 N 가지 방법
15분 안에 누구나 만들 수 있는 와인 안주는?
드디어 찾았다 부동산 매물! (feat. 살 떨리는 건물주와 첫 대면)
콘텐츠를 팔자. 7명 사장의 '밤' 시리즈
----- 여기까지가 현재, 창업기는 계속 업데이트될 예정입니다.
이전 회차
와인 여행기가 궁금하다면?
운전도 못 하는 바보가 퇴직금을 밑천 삼아 떠난 ‘뚜벅뚜벅 와인 여행’. 60일간 10개국에서 마신 211종의 와인 여행 이야기. 포도밭에서 해본 인생 최초이자 최고의 도둑질과 독일 와인 포차, 이탈리아 광장에서의 노상 음주, 그리고 프랑스 최고의 레스토랑에서 받은 프로포즈까지 결코 잊을 수 없는 수많은 에피소드는 여기서▼
함께 읽으면 좋은 글
윤누리
운동과 술을 사랑하는 자유로운 영혼. 석유화학회사를 때려치우고 와인 공부하다 스타트업에 정착했다. 2019년 한 해동안 1,200개 가 넘는 커뮤니티 이벤트를 개최했다. (자칭 이벤트 전문가) 창의성과 영감이 샘솟는 삶을 위해, 인생을 변화시킨 사람과 문장들을 수집 중이다.
(현) 백수 | 이름 없는 와인바 오픈 준비 중
(전) 패스트파이브 커뮤니티 크리에이터팀
독일 UNCCD(유엔사막화 방지기구) FCMI 팀
석유화학회사 환경안전경영팀
서울대학교 과학교육, 글로벌환경경영 전공
산림청 주관, 유네스코 - DMZ 지역 산림 생태 연구 인턴
한국장학재단 홍보 대사
4-H 동시통역사, 캐나다 파견 대표
서울대학교 아시아 연구소 1기 인턴 팀장
서울대학교 국제 협력본부 학생대사 이벤트 팀장
와인 21 객원 기자, 레뱅드매일, 파이니스트 와인 수입사 홍보 대사
