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치아바타
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미쓰 부산에 가다부산 중앙동역에 있는 “미쓰 부산”에 갔다. 파스타와 샌드위치, 버거 등의 음식과 망고 홍차 등의 음료가 제공되었다. 치아바타 빵이 담백하고 맛 있었고 절인 올리브와 오일에 찍어 먹는 재미가 있었다.댓글 0 Mar 04. 2025 by 신세민
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더 먹어봐! 나 아빠잖아! +2바질치즈 치아바타 그 어떤 음식보다 맛있었습니다. 올해 벌써 초등6학년이 되는 둘째 딸이 수련회에 참석해야 하는 날이었습니다. 멀리 가야 해서 부모가 태워줘야 했습니다. 오후에 가면 되는 줄 알고 직장에 반차를 내고 기분 좋게 지내고 있었습니다. 아침 7:30까지 가야 한다는 말에 급하게 반차를 연차로 바꿔달라고 회사에 부탁드려서 변경했습니다. 혼자서 새벽에 대중댓글 6 Feb 06. 2025 by 바람 없이 연 날리는 남자 Dd
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수프와 함께 콕, 찍어먹는 빵의 맛나는 82년생 치아바타예요. “내가 빵이라면, 무슨 빵일까?” 난 치아바타예요. 난 밀가루, 효모, 물, 소금을 사용해 만든 빵이에요. 겉은 바삭하지만 속은 말랑하거든요. 담백해서 친해지긴 어렵지만, 속은 촉촉하고 여려요. 바게트군과 재료는 유사하지만 반죽을 발효시키는 시간과 방법이 좀 더 훨씬 오래 걸린답니다. 고생스럽지만 쫄깃한 맛을 위해 참을 수 있어요. 태어난 지는 43년댓글 12 Jan 04. 2025 by 인생정원사
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아무도 궁금해하지 않을 나의 치아바타지난번 3번의 실패로 밀가루 1.6kg을 내다 버린 죄책감도 잠시, 이대로 포기해 버리면 내 인생 평생 치아바타도 못 만들고 쉽게 포기한 루저라는 이상한 강박관념에 사로잡혀 또 베이킹에 도전했다. 참고로 난 백수라서 시간이 남아돈다 으헤혷. 지난번의 실패를 분석해 봤을 때, 반죽이 부풀어 오르지 않은 건 나의 개떡 같은 계량의 문제도 있었지만 개봉 후 냉댓글 70 Dec 09. 2024 by 김분주
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빵은 포기 못하지: 통밀 100% 올리브 치아바타빵을 포기할 수 없다면, 통밀 100%로 만든 올리브 통밀빵을 드셔보세요 전 음식을 싫어하면서 좋아합니다. 이게 무슨 말도 안 되는 소리인가 싶으실 테지만, 음식을 챙겨 먹는 게 너무 귀찮아서 빵만 먹고 싶거든요. 그런데 또 빵만 먹으면 속이 더부룩해요. 간편하고 혀에 찰싹 붙을 정도로 맛있는데 제 위장은 좀 다르게 생각하나 봅니다. 물론 요리할 때 집중하는 그 순간을 사랑합니다. 요리하고 나면 지쳐서 문제지만요. 그래서 결댓글 1 Nov 11. 2024 by 남배추
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치아바타와 발사믹나 정의내리기 얼마 전 나의 생일날, 가족 외식 메뉴를 고를 때였다. "뭐 먹으러 갈까? 당신 생일이니까, 당신 먹고 싶은 걸로. 막창?" 나는 지금 막창이 먹고 싶은가? 내가 제일 좋아하는 음식은 막창인가? 글쎄... 뭐, 막창이어도 괜찮고, 남편이 좋아하는 삼겹살도 좋고, 애들이 좋아하는 스파게티도 괜찮다. 내 생일임에도 불구하고 메뉴 정하는 데 한참의 시간이댓글 0 Aug 03. 2024 by 김글인
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잘 구운 치아바타 빵의 남자술기운 1도 없는 6시간의 대화 “안녕!” “아, 앗 어! 왔어?” “저녁 먹었어? 배 안 고파?” 그는 알아서 함께 먹을 빵과 커피까지 주문해 왔다. “와아, 고마워. 나 이 빵 좋아하는데" “왠지 그럴 것 같았어” 그는 까만 올리브가 쏙쏙 박힌 치아바타빵을 골라왔다. 그런데 잠깐만. 아니다. 이러면 안 된다. 이 정도에 반하면 안 되지. 정신을 차리자. 언제부턴가 자댓글 0 Jul 25. 2024 by 새로운
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0708 올리브 치아바타2024년 여름일기 오후 시간, 외근하고 돌아오는 길에 빵집에 들렀다. 무엇을 먹을지 행복한 고민을 한참을 하다, 동료는 샌드위치 나는 담백해 보이는 올리브 치아바타를 골랐다. 우리는 소진된 에너지를 조금은 채워줄 수 있는 셀프 선물을 들고 복귀했다. 6시를 넘어서자 모두 퇴근하고 나와 그 동료만 남았는데, 급격히 당이 떨어져 손과 마음이 떨리기 시작했다. 그때 떠오른 치료댓글 1 Jul 23. 2024 by KHY
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치아바타혹시 치아바타 좋아하세요? 수영이 끝나고 집으로 돌아가는 길에 종종 들르는 빵집이 있다. 갓 만든 모닝빵을 사서 아이들 아침으로 주고 싶을 때. 하루는 아침부터 많은 양의 빵을 사는 손님이 있어서 5분 정도 계산하기 위해 기다렸다. 직원은 미안했는지 '혹시 치아바타 좋아하세요?' 하며 나의 종이봉투에 전 날 만든 크고 두툼한 치아바타를 담아주었다.그걸 냉동실에 넣어두었다가댓글 0 Jun 24. 2024 by 오공부
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덴마크 1년 살이, 먹고 살 준비ㅡ베이킹 도전기 여기서는 먹고 싶어도 여러 가지 이유로 잘 먹지 못했던 빵이 주식인 유럽에서 1년을 살게 되는 것이다. 먼저 가 있는 친구가 매일 한식을 먹으면 식비가 한국에서보다 훨씬 더 들겠다고 얘기한다. 워낙 음식에 진심인 친구라 재료도 굉장히 좋은 걸로 샀을 것 같기는 하다. 이래저래 궁리 끝에 식사빵을 만드는 것에 도전해 보기로 했다. 쿠키 만들기 세트로 모양을댓글 3 May 29. 2024 by 꼽슬이
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안녕? 오늘 아침너로부터 시작! 4:30분 일어나는 시간에 일어났어. 오늘 새벽 1시에 깨어 상온에서 2차 발효 중이던 치아바타 반죽을 냉장고에 넣어두고, 2시에 깨어 냉장고를 확인해 보고, 한 시간 만에 냉장고에서도 발효가 더 되어 뚜껑에 닿은 걸 보고 발효가 너무 빠랄 안심이 안 된 채로 잤어. 그래서 4시가 못 되어 눈이 떠졌고 핸드폰 알람들을 확인하고 블로그를 보다 일어나는 시간댓글 0 May 01. 2024 by 썸머
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치아바타 만들기 (feat.부추)chiabata 요즘 부추가 싸다. 채소 가격은 좀 잡히는 느낌 치즈와 찰떡인 부추로 빵을 만들었다. (6개분량) 강력 350g, 인스턴트 이스트4g, 소금5g, 올리브유18g, 물 300g, 부추80g, 롤치즈80g,슬라이스치즈2장 (35g) 볼에 물300g에 이스트를 풀고 소금, 올리브유, 강력분을 섞고 20분 휴지한다. 부추와, 치즈를 넣고 섞어서 20분 휴지댓글 0 Apr 23. 2024 by 갑자기빵
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고지방식이를 알아갑니다빵 만들고 기록하다 알게 된 지금의 관심사 두부치아바타를 만들고 내가 껍질만 먹고 있을 때 작은 아이가 다가와 속살을 주었다. 떡 같다고 떡빵이라고 불렀다. 오늘은 바질페스토양파 치아바타를 만들었다. 모양은 같았다. 납작한 슬리퍼모양. 무슨 빵 만들었어라고 물어보고는 지난번 하고 같은 모양빵이네라고 했다. 속살만 먹은 아이는 계속 속살만 달라고 했다. 껍질도 먹어보면 좋겠어서 껍질과 같이 잘라댓글 0 Apr 16. 2024 by 썸머
