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EP7: 느긋하지만 조급함에 빨라지는 걸음걸이_홍콩
환상의 에그타르트를 만나다.
지도에 베이크하우스를 입력하고 걸어갔다. 홍콩 특유의 거리들을 지나다 보니 많은 사람들 손에 파란색 종이봉투가 들려있었다. 우리가 가는 목적지의 종이봉투였다. 기대감을 안고 베이크 하우스에 도착하였는데 아니나 다를까 건물 옆으로 사람들이 쭉 줄을 서 있었다. 그래도 회전율이 많이 빨라서 금방금방 줄어들 거 같아 안심을 한 후 줄을 섰다. 줄을 서서는 혹시
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Mar 24. 2025
by
느긋햇설
포르투갈 에그타르트가 궁금하다면, 쏘리 에스프레소바
그림과 에세이
에스프레소에 한 때 꽂혀서 다른 에스프레소 바를 찾아 나섰다. 커피메이트와 함께 찾은 경복궁역 쏘리 에스프레소 바, 이곳은 포르투갈식 에그타르트로 유명한 곳이다. 파란색이 돋보이는 외관은 솔직히 그리스를 먼저 떠올리게 하지만, 이곳은 포르투갈식 커피와 디저트를 판매하는 카페이다. 에그타르트 맛집인 만큼, 에그타르트와 기본 에스프레소 조합의 콤보를
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Mar 07. 2025
by
Riro
나타는 세계 최고의 디저트다.
#9. 포르투갈의 디저트, 에그타르트
나는 맛에 민감한 편은 아니다. 짜장면은 전부 같은 맛이라고 생각한다. 펩시와 코카콜라의 맛을 구분하지 못한다. 밀떡과 쌀떡을 구분하지 않고 잘 먹는다. 진라면, 신라면, 삼양라면을 구분하는 사람이 신기하다. 그래서 에그타르트도 다 똑같은 에그타르트라고 생각했다. 에그타르트가 맛있어봐야 얼마나 맛있겠어? 포르투갈에서는 에그타르트를 Pastel de Nat
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Mar 05. 2025
by
라헤
흐린 맛의 존재이유 - 3
'삐걱' "야 이 에그타르트 뭐냐?" 솔이 낡은 알루미늄 문을 열면서 다짜고짜 캐물었다. "뭐가" "나는 네가 농담하는 건 줄 알았는데 진짜네?" "그러니까 뭐가?" "전에 얘기한 내 사수, 요새 상태 완전 맛이 갔던데, 네가 준 에그타르트 먹고" 솔은 사무실에서와는 사뭇 다른 모습으로 감탄을 뱉어냈다. "요새 지각도 엄청 자주 해서 자리도 팀장 옆자
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Jan 09. 2025
by
rabyell
그 에그타르트 맛이 기억나지 않아!
주 6일 혹은 주 7일을 번갈아가며 일하다 보니 어쩌다 통으로 주말을 쉬거나 긴 연휴가 생기면 어떻게 보내야 할지 어색하게 느껴졌다. 쉼과 여행 중 망설임 없이 쉼을 택한(쉼보다는 요양에 가깝지만) 직장인은 여행 갈 돈을 아껴 유튜브와 OTT 업그레이드를 시켰고, 배달 어플에서 최소 주문 금액 따위 신경 안 쓰고 먹고 싶은 음식을 멋지게 결제했다. 하루는
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Dec 17. 2024
by
문구슬
포루투에서 먹은 에그타르트 순위
나만 알고싶은 에그타르트 가게
워낙 빵 중에서도 은은한 버터의 풍미와 결을 잘 느낄 수 있는 페스츄리 류의 빵을 좋아하기에 이번 포루투 여행에서 포르투갈 스타일의 에그타르트인 'Pastel de Nata'에 대한 기대가 컸다. 일찌감치 구글맵에 포루투로 지역을 설정하고 'nata'를 검색하여 많은 사람들이 이미 다녀간 그리고 그중에서도 호평 일색인 가게들만 쏙쏙 골라 '꼭 가볼
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Dec 16. 2024
by
킴s 따옴표
거부할 수 없는 달콤한 유혹
홍콩 대표 디저트 에그타르트, 그것이 궁금하다.
달콤한 에그타르트는 홍콩을 대표하는 디저트다. 개인적으로 제일 애정(?)하는 홍콩의 간식이자 디저트이기도 하다 (디저트는 역시 달아야 제 맛이지 라는 주의인데 아쉽게도 대부분의 홍콩 디저트는 달지 않다) 에그타르트는 전문점이나 베이커리뿐만 아니라 홍콩식 카페 겸 식당인 '차찬텡'에서도 쉽게 만나볼 수 있다. 홍콩을 찾는 사람들은 가까운 마카오도 함께
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Dec 14. 2024
by
Spark
여기 에그타르트 맛은 어때요?
포르투갈 리스본에서 홍콩, 말레이시아, 싱가포르까지 사로잡은 디저트
우리가 머물게 될 공유숙박 숙소에는 환영 음식으로 음료와 함께 리스본 특산물 에그타르트(현지명 파스텔 드 나타 Pastel De Nata)가 놓여 있다. 오래 전 처음 에그타르트를 맛본 후, 나는 계란 들어간 달달한 음식들을 좋아하지 않는다고 알고 있었다. 그런데 오랜 여행으로 지친 때문일까. 오늘 에그타르트는 한 입을 베어무니 달콤하고 고소한 맛이 입안
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Nov 22. 2024
by
김명주
에그타르트
겉은 페이스트리로 바삭하고 속은 커스터드 크림 들어 있어 부드럽고 달콤함이 조화롭게 이루어져 있는 포르투갈의 대표 간식 '에그타르트' 에그타르트는 크게 포르투갈식과 홍콩식으로 나뉘는데 포르투갈식은 파이지 안에 커스터드 크림을 넣은 다음 캐러멜을 발라 검게 익히는 게 특징입니다 반면 홍콩식은 쿠키도우 안에 커스터드 크림을 넣고 캐러멜 소스 없이 굽는 것이
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Nov 01. 2024
by
Won
빠른 80입니다: 끄적인 흔적
공짜 비행기표의 행운-말은 씨가 된다.
달콤 고소한 에그타르트를 가끔 사 먹는다. 에그타르트의 원조는 포르투갈의 수도 리스본에 위치한 파스테이스 드 벨렝이라는 조그만 가게이다. 근처 예로니모 수도원에서 수녀들이 달걀흰자로 수도복에 풀을 먹이고 남은 노른자로 만들어 먹던 레시피를 전수받아 1832년부터 판매했다고 한다. 그 원조 가게에서 에그타르트 한 입에 에스프레소를 곁들이는 기분 좋은 상상을
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Oct 25. 2024
by
담백하게
입안 필링 가득! 인생 에그타르트 바람이 불어오는 곳
입안 필링 가득! 인생 에그타르트 바람이 불어오는 곳. 오랜 시간 타르트 맛집으로 입소문이 나 손님들에게 큰 사랑을 받고 있고 2024년 지금도 이 디저트 하나로 승부를 보는 바람이 불어오는 곳. 대구 김광석 거리 한복판에 위치해 있다. 이곳에 가면 달콤한 풍미 가득한 인생 에그타르트를 만나볼 수 있다. 1층은 아기자기하고 재미있는 이야기가 담긴 귀
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Oct 21. 2024
by
빵가희
타이완은 빵이 싸고 맛있다.
말 그대로 타이완의 빵은 참 맛있다. 단팥빵, 에그타르트, 도넛, 애플파이 같은 달디 단 빵도 맛있고 베이글, 바게트, 소금빵 같은 담백한 빵들도 맛있다. 한류의 영향인지 꽈배기와 크룽지 명란 바게트 같은 빵들도 쉽게 볼 수 있고 찰떡 식감이 들어간 빵이나 모찌류도 내 입맛에는 딱이다. 내가 좋아하는 스콘처럼 퍽퍽한 종류의 제과 종류는 물론 한국보다 강한
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Sep 05. 2024
by
릴리씨
[한ZOOM] 마카오 에그타르트 vs. 홍콩 에그타르트
‘타이청 베이커리’(Tai Cheong Bakery)는 홍콩에서 가장 유명한 홍콩식 에그타르트 가게이다. 1954년 센트럴 본점이 문을 열었으며, 홍콩 전역에 약 25개 매장을 운영하고 있다. 센트럴 본점은 홍콩의 마지막 총독 크리스 패튼(Chris Patten)의 단골가게로도 유명하다. 모든 에그타르트를 센트럴 본점에서 직접 수작업으로 만들어 각 매장으로
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Sep 02. 2024
by
정천 한정구
친절한 하루
어제는 발리의 청담동이라는 스미냑에 다녀왔다. https://maps.app.goo.gl/Fe2ux4TZcuWBBtQf8 우리나라의 가이드북과 유튜브에서는 보통 꾸따는 명동, 스미냑은 청담동, 짱구는 강남으로 비유하곤 한다. 하지만 사실 청담동을 몇 번 가본 적이 없는 나로서는 이 스미냑이 구체적으로 청담동의 어떤 점과 비슷한 지는 알 수 없었다. 한
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Aug 21. 2024
by
옥상평상
본고장에서 맛보는 에그타르트
포르투갈 - 리스본
리스본의 대명사라고 하면 떠오르는 것은 아마 언덕길로 지나가는 노란색 트램일 것이다. 성당 앞의 널찍한 도로부터 트램 한대가 간신히 지나갈 정도의 좁은 골목까지, 리스본의 트램은 시내 구석구석을 돌아다닌다. 엽서에서 본 것처럼 예쁜 트램 풍경을 담기 위해 이길 저길을 발바닥이 얼얼할 때까지 돌아다니며 사진을 남긴 결과, 트램을 찍은 사진만 수십장이 넘었다.
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Jul 30. 2024
by
소울메이트
'에그타르트' 처돌이의 맛집은?
이즈닛 (@_isn.t_it)
[에그타르트 처돌이의 맛집은?] 긴긴 겨울동안 저의 옆구리를 키워준 간식들이 많았죠 (붕어빵, 호떡, 약과... 잊지 모태) 그중에 요즘 에그타르트에 꽂혀버리고 말았어요 홍콩 여행 유투브를 보다가 갑자기 땡겨서 다음날 사러 갔는데 그때부터 꽂혀서 도장깨기를 하고 다니고 있어요 그중 이즈닛 선정 보석같은 Best 3!! 알려드려요 첫번째는, 파티페리소나 (등
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Jul 24. 2024
by
이즈닛
뜻밖에도 에그타르트 인생맛집
43. KFC 에그타르트
더운 여름 날. 시간은 떴는데 카페는 싫어서 에어컨이나 쐴 요량으로 들어간 햄버거집. KFC. 그러고보니 햄버거집이라면 켄터키 할아버지가 좀 서운해할런지도 모르겠다. 미국 본토에서는 본디 치킨 맛집. 그래서 이름조차 켄터키 프라이드 치킨인데. 허나 그 날 주문한 메뉴는 햄버거보다도 더 생뚱맞은 메뉴였다. 메뉴판을 샅샅이 뒤지다가 찾아낸, 여기서 이걸 파
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Jul 18. 2024
by
간장밥
나도 할 수 있다, 홈베이킹(4)
-에그 타르트-
타르트는 파이의 하나다. 얇은 파이 위에 과일을 얻으면 과일타르트. 호두를 얻으면 호두타르트. 그리고 우리가 흔히 접하는 에그타르트. 어쩌면 우리가 옛날에 먹는 달걀빵과 비슷하다고 해야 할까? 하지만 타르트에 들어가는 달걀은 일반달걀을 익혔다기보다는 생크림이랑 여러 가지 재료를 얻어 마치 푸딩 비슷하게 만든 것이 특징이다. 선생님이랑 같이하는 네 번째
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3
Jun 30. 2024
by
수다쟁이
홍콩여행과 음식
딤섬과 에그타르트
1980~90년대 홍콩은 내게 유토피아와 같은 곳이었다. 동서양의 문화가 공존하고 유명한 영화배우들을 길거리에서 언제나 마주칠 수 있을 듯한 도시. 성룡과 주성치, 장국영, 유덕화, 장만옥, 여명, 구숙정 등등... 내가 좋아하던 수많은 영화와 배우들이 활동하던 홍콩은 언젠가 꼭 한번 가보고 싶은 곳이었다. 고3때 본 영화 '첨밀밀'에서 여명이 기차를 타고
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May 20. 2024
by
쭝이쭝이
봄 4, 그리운 거리-포르투갈
달콤하고 숙연했던 거리들
유럽을 다시 간다면 제일 먼저 포르투갈의 수도 리스본에 갈 것이다. 세상에서 제일 맛있는 빵이었던 에그타르트 전문점 ‘파스테이스 드벨렝’을 방문할 것이다 빵을 배고픔의 추억과 생존의 방법으로 여기고 있던 나에게 처음으로 먹는 즐거움과 아름다움을 알게 해 준 곳이다. 이곳은 바로 옆 제로니무스 수도원의 수녀들이 달걀흰자로 수도복에 풀을 먹
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May 19. 2024
by
지구 소풍 이정희
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브런치스토리 작가로 데뷔하세요.
진솔한 에세이부터 업계 전문 지식까지,
당신의 이야기를 세상에 선보이세요.
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다양한 프로젝트와 파트너를 통해
작가님의 작품이 책·강연 등으로 확장됩니다.
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