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Jul 02. 2020
배달시킨 거 아니다! 전부 집밥이다!(2편)
초신선육회부터 쇠고기육전까지
안녕하세요
양도마입니다.
오늘은 강원도 강의를
다녀오느라 한끼도 못 만들어
지난 요리들 한번 모아 봤습니다.
올해 코로나 초기에 시작한
양도마의 메이킹푸드 매거진인데
아래 콘텐츠에 관심이 많으시더군요^^
그래서 또 준비했습니다. 이번 편은 육고기 중심입니다.
육회, 생선회 날로 먹는 걸 좋아하는
딸아이때문에 식당은 못 가니
집에서 초신선육 주문해서
뭉티기 생고기 육회도 직접!
처가에서 잠들어 있던 오쿠 가져와서
2시간동안 푹 익힌 돼지갈비찜도
부드럽고 참 맛있었습니다.
문제는 그 이후로 안 써 지내요^^
어릴 때 가족들과 외식가서
불고기 먹을 때마다 고기도 고기지만
당면이 더 좋았던 기억이 납니다.
지금 딸아이도 그렇습니다^^
당면이 또 빠질 수 없는 요리가
바로 찜닭이죠? 압력밥솥만 있으면
집에서도 간단하게 드실 수 있습니다.
찜닭과 대적할 만한 닭요리는
역시 닭볶음탕 어릴 때는
닭도리탕이라고 했는데 나중에
일본어 공부하면서 도리가
일어로 새 또는 닭이라는 걸 알았네요^^
(하지만 도리는 일본어가 아니라
한글(도리치다)이라는 걸
최근에 알았네요)
닭가슴살은 샐러드로만 먹는 줄
알았는데 닭가슴살 탕수육이라는
제품을 우연히 주문했고 너무 맛있어서
또 주문해서 냉동실을 채웠습니다!
양이 부족하다는 가족들의 하소연에
양을 늘리기 위해 개발한
닭가슴살 두부탕수육도 쵝오!^^
가끔 사극 같은 거 보면 임금님
수랏상에 육전이 올라오는 걸
볼 수 있는데 어릴 때는 집에서
구경해 본 적도 없는 육전을
직접 이렇게 만들어 먹을 줄이야^^
평소 등심 스테이크만 해 먹다가
지겨워 안심에 돈까스 소스 넣고
만들어 본 찹스테이크인데
아이가 먹기도 좋았습니다^^
