[Tip]통돼지 바비큐는 바로 이 곳, '메알야다'에서
출간 기념, 포르투갈 여행 팁 대방출 시리즈
안녕하세요~
브런치 매거진에 연재했던 <세상의 서쪽 끝, 포르투갈>이 드. 디. 어! 책으로 출간되었습니다~ ^_^
출간 기념 감사 시리즈로 <Tip> 모음을 발행합니다
포르투갈 여행 준비하시는데 작은 도움이라도 되시길 바랍니다~
[ 메알야다 Mealhada는 어떤 곳 ]
리스본에서 북쪽으로 약 200km 떨어진 시골 마을이다.
세계적으로 유명한 어린 돼지 통구이 요리 레이탕이 탄생한 곳이지만,
아쉽게도 한국인들에게는 잘 알려져 있지 않다.
실은 내가 이곳은 알게 된 것도 포르투갈 토박이 써니의 적극적 소개 덕분!
유명한 와인 산지이기도 한 이곳은 포도나무 가지를
장작으로 활용해 고기에 독특한 풍미를 더한다고 한다.
사실 이 레이탕 요리는 포르투갈 대표 음식이니만큼 포르투갈 어디서나 맛볼 수 있다
하지만 왕갈비는 수원이 맛있고 한우는 횡성이 맛있듯
포르투갈의 레이탕은 중부의 작은 도시 메알야다Mealhada가 진짜베기라고 한다
원조 할머니 어린 돼지 구이집이라고나 할까.
이 작은 마을에 30개가 넘는 레이 땅 레스토랑이 있다고 하니
그야말로 원조 레이탕 마을이라고 해도 될 법하다.
겉은 바삭하고 속살은 촉촉한 레이탕. 포르투갈에 간다면 1순위로 먹어야 할 요리다
출처 Restaurante Tipico da Bairrada[ 레이탕 leitao 맛집 ]
트립어드바이저에서는 수십 개의 레이탕 레스토랑을 별점으로 가려놨다
내가 간 곳은 Nelson Dos Leitores라는 곳!
현지인들에게 물어물어 힘들게 찾아간 곳인데, 트립어드바이저 랭킹은 10위권 밖이다.
그래도 맛은 한국에서도 기억이 날 정도로 인상적이었던 곳
영국의 한 저명한 미식가는 이곳들의 랭킹 매기는 것을 포기하고
최고의 어린 돼지 레스토랑에 마을 전체를 포함시켰다고 한다
그렇듯 마을 곳곳에 숨은 맛집들이 있으니
직접 찾아보는 것도 메알야다를 여행하는 방법 중 하나가 될 것 같다.
- 트립어드바이저 레스토랑 검색: https://www.tripadvisor.co.kr/Restaurants >> ‘Mealhada’ 로 검색
