날로먹는 손익추정 계산법
매일 점심마다 오는 이 카페, 도대체 얼마나 벌까?
박 대리 : 와, 과장님 여기는 항상 사람이 많지 않아요? 장난 아니네요!
조 과장 : 어머, 그러게 여기 약간 안쪽이니까 임대료도 A급만큼 비싸진 않을 거 같고.. 커피는 원두랑 물만 있으면 되니까 원가도 얼마 안들 테고. 돈 완전 많이 벌겠다.
박 대리 : 그러게요 진짜 떼돈 벌겠다! 우리도 회사 때려치우고 카페나 하나 할까요?
조 과장 : 야, 당장이라도 때려치우고 하고 싶다! 근데... 여기 한 달에 얼마나 버나? 600? 700?
박 대리 : 에이 1,000만 원은 벌지 않겠어요??
조 과장 : 얼마나 버나... 궁금하네
이 카페, 한 달에 얼마 벌까?
1. 원재료비 = 원가? 반은 맞고, 반은 틀리다
2. 있어 보이는 조명, 가구 등 인테리어 비용도 모두 원가다
3. 사장님, 이렇게 팔아서 남아요?
원재료비 = 원가? 반은 맞고, 반은 틀리다
원두 1kg : 25,000원
1kg 당 아메리카노 잔수 : 50잔
1잔 당 원두 원가 : 25,000만 원/50잔 = 500원
한 잔당 이익 : 3,600원 (4,100원 - 500원)
하루 100잔 판매 가정 : 3,600원 x 100잔 = 36만 원
30일 영업 기준 : 36만 x 30일 = 1,080만 원!!!!!!!!
한 잔당 이익 : 950원
하루 100잔 판매 가정 : 950원 x 100잔 = 9.5만 원
30일 영업기준 : 9.5만 원 x 30일 = 285만 원
있어 보이는 조명, 가구 등 인테리어 비용도 모두 원가다
인테리어 및 시설비용 : 2천만 원
내용연수 : 24개월(2년)
매월 드는 비용(감가상각비) : 2천만 원 / 24개월(2년) = 83.3만 원/월
1잔 당 수익 950원 x 하루 100잔 x 30일 영업
= 285만 원
- 감가상각 83.3만 원
= 201.7만 원
사장님 이렇게 팔아서 남아요?